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Tout au long de votre expérience gustative, les chefs de la maison vous proposent des produits frais, choisis avec soin. Nos viandes bovines sont d’origine française et UE. Nos poissons respectent les quotas de pêche raisonnée.

Pour débuter …

L’œuf parfait et l‘oignon en textures.
13.00€

Terrine de foie gras de canard au cacao,
Gelée de vin chaud.
17.00€

*Saumon Label Rouge en gravlax et en rillette, condiment kumquat.
16.00€

Saint Jacques - Taille 25%

La suite s’il vous plait !

Médaillon de volaille au marron, gnocchi betterave
Sauce Aberlour.
19.00€

*Tournedos de canard au foie gras, petit jus au poivre de Java.
25.00€

Filet de truite Fario aux écrevisses, purée fine de céleri.
23.00€

 

Poulet label rouge - Taille 25%

Sans oublier les petits gourmands

10.00€

Pêche du jour ou viande / Pâtes ou frites
Dessert du jour ou glace deux boules

restaurant luxeuil les bains vesoul

En douceur pour terminer …

Assiette de trois fromages affinés
7.00€

*Assiette gourmande de fromages, et son verre de vin
12.00€

Financier fromage blanc tout en caramel,
Cœur coulant et crémeux.
8.50€

Choco after eight, glace menthe fraiche.
8.50€

Parfait glacé aux agrumes, cœur fraise.
8.50€

 

lannexe luxeuil les bains restaurant

Nos indémodables …

Noix de Saint Jacques en croûte d’agrumes
26.00 €

Rognons de veau à la graine de moutarde
18.00 €

Filet de bœuf juste poêlé, légumes de saison
27.00 €

Tartare de bœuf charolais
18.00 €

*****

Baba au rhum Diplomatico
9.00€

Café Gourmand
9.00€

Thé Gourmand
10.00€

Mi cuit au chocolat Valrhona
9.00€

Pourquoi pas …

Tout en simplicité … 26.00€
Entrée, Plat OU Plat, Dessert

L’œuf parfait à la crème de comté, noisette et truffe noire.

***

Médaillon de volaille au marron, gnocchi betterave sauce Aberlour.

***
Dessert au choix

 

Découverte bistronomique … 37.00€
Entrée, Plat ET Dessert au choix (Sauf plats mentionnés* et Indémodables)

Tout en Saveurs… 44.00€
Entrée, Plat, Assiette 3 fromages, Dessert au choix (Sauf Indémodables)

 

Formule du marché

Servie uniquement le midi du mardi au vendredi
Entrée + plat OU Plat + dessert  14.00€

Entrée + plat + dessert  17.00€