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Notre menu de saison

À L’Annexe du Café Français, le menu rime avec fraîcheur et qualité. Amoureux de cuisine authentique et gourmande, le duo de chefs du restaurant bistronomique de Luxeuil-les-Bains sélectionne toutes les trois semaines deux entrées, deux plats et deux desserts aux délicieux accents locaux.

La carte du restaurant de Luxeuil varie au gré des saisons et des envies des chefs, entre viandes de la région, poissons issus de la pêche responsable et légumes des environs.

Au menu : des délices faits maison aux saveurs d’antan, saupoudrés d’une pincée de modernité, et préparés avec des produits frais et bio.

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Pour débuter… | 13€

Royale de potimarron, moules de Bouchot et chorizo, émulsion curry.
Ou 
Œuf parfait à la truffe de Bourgogne, lentille verte du Puy.

 

La suite s’il vous plait ! | 24€

Filet de sandre rôti, sauce au Pinot Noir, croustillant au lard Champignons et vitelotte.
Ou
Bouchée croustillante de ris de veau, volailles et champignons.

 

Et pour terminer en douceur…

Assiette de trois fromages affinés | 7.00€

Assiette gourmande de fromages, et son verre de vin | 12.00€

Poire pochée à la fève de Tonka, coeur mousseux chocolat, brioche dorée | 8.00€

Effeuillée de pomme reinette confite, glace maison au Calvados | 8.00€

 

Sans oublier les petits gourmands...

Pêche du jour ou viande / Pâtes ou frites
Dessert du jour ou glace deux boules

Les incontournables de la gastronomie...

Il y a des classiques de la gastronomie française qui méritent bien un petit traitement de faveur.

C’est pourquoi L’Annexe du Café Français garde toujours à la carte une sélection d’indémodables mets qui raviront les palais des amateurs de bistronomie avertis, entre petits plats au parfum d’enfance et desserts gourmands.

Le restaurant de Luxeuil fait la part belle aux produits du terroir, à l’image du tartare charolais ou de l’entrecôte montbéliarde.

Nos indémodables

La pêche du moment, petits légumes | 24.00€

Rognons de veau à la graine de moutarde | 19.00€

Tartare de bœuf charolais | 19.00€

Entrecôte grillée, bœuf haut-saônois | 22.00€

***

Mi cuit au chocolat Valrhona | 9.00€

Baba au rhum et fruits de saison | 9.00€

Café gourmand | 9.00€

Thé gourmand | 10.00€

Notre carte des vins
 

Pour accompagner les délices amoureusement mitonnés par les chefs, L’Annexe du Café Français met à la disposition des gourmands une carte des vins aux délicieux accents français. Le restaurant de Luxeuil met à l’honneur les terroirs franc-comtois, bourguignon, bordelais ou encore languedocien.

Le restaurant bistronomique propose également une gamme de références bio et en biodynamie, ainsi qu’une sélection de vins du moment.